La comuna de Pitrufquén, en la Región de La Araucanía, se prepara para recibir a visitantes y vecinos en la “Fiesta del Huevo Azul”, que se celebrará este sábado 16 de noviembre a partir de las 10:00 horas en el sector Tres Esquinas, ubicado en la Ruta S65, kilómetro 23. El evento, organizado por el municipio y Prodesal, tiene como propósito honrar las tradiciones culturales de la región y fomentar el turismo local.
Durante la jornada, los asistentes podrán disfrutar de una variada exposición de gallinas mapuche, incluyendo especies como las gallinas ketro y colloncas, reconocidas por poner huevos en tonos azules y turquesas. Olga Ibáñez, representante de Prodesal, destacó que el evento contará con un concurso especial para premiar al huevo más azul, como una forma de valorar la tradición local en la cría de estas aves.
La Fiesta del Huevo Azul es una oportunidad única para sumergirse en las tradiciones de La Araucanía y conocer más sobre la gallina mapuche, un símbolo cultural de la región que atrae cada año a amantes de la gastronomía y la cultura local.