Jueves, Febrero 6, 2025

“Chapalele” entre las 10 peores comidas del mundo según Taste Atlas

La gastronomía chilena recibe nuevamente una mezcla de elogios y críticas de parte de Taste Atlas, el reconocido sitio que evalúa platillos de todo el mundo. En su más reciente ranking de las comidas peor valoradas, el chapalele chilote ocupó el séptimo lugar, marcando su tercera aparición consecutiva en esta lista.

Descrito por Taste Atlas como «un pan chileno elaborado con solo dos ingredientes principales: papas y harina», el chapalele es originario de Chiloé y suele cocinarse al vapor en un curanto tradicional. Sin embargo, su versatilidad permite que también se fría, hornee o cocine a la plancha, sirviendo como acompañamiento o bocadillo. A pesar de su popularidad en la cultura chilena, no logra convencer a los críticos internacionales.

Entre otros platos destacados en la lista de peor valoración están el Blodpalt de Finlandia, el Calskrove de Suecia, y el Ramen Burger de Estados Unidos, dejando en claro que la gastronomía de varios países enfrenta retos similares.

En diciembre pasado, otra tradición culinaria chilena, el Pan de Pascua, tampoco corrió con mejor suerte, situándose en el puesto 18 de los peores pasteles según el mismo ranking.

Sin embargo, no todo es negativo para la cocina chilena. Las Machas a la Parmesana lograron un honroso puesto 90 en la categoría de los “100 Mejores Platos del Mundo”, mientras que la Marraqueta destacó entre los mejores panes internacionales. Estos reconocimientos reafirman que la gastronomía local tiene mucho que ofrecer y celebrar.

El chapalele, a pesar de las críticas, sigue siendo un símbolo de identidad cultural en Chiloé, reflejando la riqueza de las tradiciones culinarias del archipiélago.

Noticias Relacionadas

ULTIMAS INFORMACIONES