130 kilos de carne fueron incautados en La Araucanía por no cumplir con normas sanitarias

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Foto: Twitter Seremi Salud Araucanía @SeremiSalud_IX

130 kilos de carne fueron incautados en una carnicería de la comuna de Carahue en La Araucanía, tras un operativo conjunto entre la Brigada Investigadora de Delitos Contra el Medio Ambiente y Patrimonio Cultural (Bidema) Temuco, el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Nueva Imperial, y el Departamento de Acción Sanitaria del Servicio de Salud Araucanía Sur.

Cabe señalar que el recinto incumplía las normativas sanitarias, además de comercializar y tener faena clandestina de animales. La carne incautada fue desnaturalizada por medio de químicos y posteriormente enviada a un vertedero, previniendo con ello el eventual riesgo sanitario para la salud pública de quienes podían acceder a dichos productos en virtud a su desconocida trazabilidad, lo que daba cuenta que dicha carne provenía de la clandestinidad.

En tanto, los antecedentes fueron entregados a la Seremía del ramo, quien deberá establecer alguna resolución en torno al incumplimiento de las normativas para la venta de carnes.